Fanny, Auteur à Balico & co.

Soupe Phở

Posté par Fanny | Nov 21, 2022 | Cuisine du monde, Plat principal, Plat principal, Soupes, Viande |

– Recette traditionnelle cambodgienne – Cette recette traditionnelle de la cuisine...

Porc aux légumes sautés à la thaï

Posté par Fanny | Juil 26, 2022 | Cuisine du monde, Plat principal, Plat principal, Viande |

– Pork and Fried Vegetables – C’est un basique de la cuisine asiatique : les...

Malai Kofta

Posté par Fanny | Déc 3, 2021 | Ayurvédique, Cuisine du monde, Plat principal, Plat principal, Végétalien, Végétarien |

Les boulettes végétariennes au curry crémeux De tous les plats indiens que j’ai pu goûter...

L’échaudé de Pâques

Posté par Fanny | Mar 24, 2021 | Boulange, Cuisine régionale, Desserts, Gateaux |

L’échaudé aux œufs de Pâques est une brioche qui était préparée à l’occasion des fêtes pascales dans la région niçoise. L’appellation de ce dessert vient de la méthode de préparation de la pâte qui était « échaudée » dans l’eau bouillante, pour qu’elle lève plus rapidement.