Catégorie : Anti-inflammatoire

Ghee indien

par Fanny | Jan 24, 2020 | Anti-inflammatoire, Ayurvédique, Bases, Cuisine du monde, Sans lactose, Végétarien | 0 |

– L’allié santé – Je vous explique ici comment préparer du ghee indien maison,...

Salade niçoise et son pan bagnat

par Fanny | Nov 19, 2017 | Anti-inflammatoire, Cuisine niçoise, Entrées, Salades | 4 |

– Ensalada nissarda – C’est une recette que je souhaitais partager depuis...

Maki verde saumon avocat

par Fanny | Juil 16, 2017 | Anti-inflammatoire, Cuisine du monde, Plat principal, Poisson | 8 |

Maki Verde Saumon Avocat, le Makizushi à la salade Dans la famille « J’adoooooore les sushis...

Houmous de pois chiche

par Fanny | Mai 14, 2017 | Accompagnements, Anti-inflammatoire, Apéro, Cuisine du monde, Végétalien | 0 |

Hoùmos – Le roi des mézés ! Parmi les chouchous des recettes végétaliennes, on retrouve...

Curry de légumes Avial

par Fanny | Mar 1, 2017 | Accompagnements, Anti-inflammatoire, Ayurvédique, Cuisine du monde, Végétarien | 0 |

Avial mixed vegetables curry L’avial est un curry de petits légumes primeurs mélangés au...

Crumble de patate douce, courge et pomme de terre aux flocons d’avoine et amande

par Fanny | Fév 24, 2017 | Accompagnements, Anti-inflammatoire, Végétalien | 12 |

Recette vegan Depuis le début de l’hiver, j’avais très envie d’essayer un...

Soupe de courge au curcuma et gingembre

par Fanny | Nov 21, 2016 | Anti-inflammatoire, Soupes, Végétarien | 1 |

La soupe santé ! C’est en feuilletant le dernier numéro de Healthy Food #2 que je suis...

Sushi Millefeuille

par Fanny | Juin 21, 2016 | Anti-inflammatoire, Cuisine du monde, Entrées, Poisson | 5 |

Méga sushi à partager… ou pas C’est au cours de mes recherches sur les réseaux sociaux...

Chirashi saumon avocat

par Fanny | Avr 25, 2016 | Anti-inflammatoire, Cuisine du monde, Plat principal, Poisson | 2 |

Chirashi saumon avocat, le Chirashizushi maison Les sushis étant en vogue depuis une décennie,...

Riz safrané aux bananes et fruits secs

par Fanny | Déc 6, 2015 | Accompagnements, Anti-inflammatoire, Ayurvédique, Cuisine du monde, Végétarien | 1 |

Le riz parfumé au safran est très apprécié dans la cuisine indienne. En lui ajoutant quelques...

Dhal de lentilles au lait de coco

par Fanny | Nov 16, 2015 | Accompagnements, Anti-inflammatoire, Ayurvédique, Cuisine du monde, Sans lactose, Végétalien, Végétarien | 0 |

Le dhal indien est un plat de lentilles servi au quotidien. Il représente le repas traditionnel...

Curry de poisson au lait de coco

par Fanny | Nov 16, 2015 | Anti-inflammatoire, Cuisine du monde, Plat principal, Poisson | 0 |

Je n’ai guère d’expérience dans la cuisine indienne et pourtant elle me fait toujours...

Bienvenue sur Balico and co, le carnet gourmand de Fanny !

Ici, je partage mes recettes familiales et coup de cœur du monde entier, entre cuisine niçoise traditionnelle, recettes de voyage, et désormais une nouvelle approche : une cuisine anti-inflammatoire, sans gluten et sans produits laitiers, pensée pour se faire du bien sans renoncer au plaisir.

Vous y trouverez autant de plats savoureux et réconfortants qu’idées saines et équilibrées, parce que bien manger, c’est avant tout une question d’équilibre, de goût… et d’amour !

Mais au fait, Lou balico, qu’est-ce que ça veut dire ? En savoir plus...

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Index des recettes

Quiche vegan à base de tofu soyeux avec garniture au tofu fumé, oignon, persil et champignons © Balico & co

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