Les trois pays du Maghreb ; le Maroc, l’Algérie et la Tunisie, ont des plats traditionnels bien spécifiques, comme le couscous, les tajines, les merguez, les kebabs, les méchouis et les pâtisseries. Tous sont tant appréciés qu’ils sont dégustés dans le monde entier. Bien sûr, chaque région aura ses particularité. Par exemple, on dégustera un couscous de poisson dans un ville maritime. Grâce à un climat doux, la culture de fruits comme les agrumes, les olives ou les dattes, enrichissent ces plats. La cuisine du maghreb ne saurait être sans ses nombreuses épices, qui sont, elles, importées d’Asie.
Entrées
… à venir
Plats
Kafteji tunisien ©
Soupe Harira ©
Desserts et pâtisseries
.
