Riz au lait iranien Shir Berenj de Anaïs de Food Fun Foto

Riz au lait iranien Shir Berenj de Anaïs de Food Fun Foto http://foodfunfoto.fr/

Je ne m’y connais pas beaucoup en gastronomie levantine (Egypte, Arabie, Israël, Liban, Turquie, Iran). Je raffole de la cuisine libanaise, si réputée partout dans le monde, car elle utilise beaucoup d’ingrédients que j’aime dans ma cuisine niçoise : aubergines, pois chiche, persil, … J’ai aussi pu découvrir la cuisine turque lors d’un séjour à Istanbul, et ce fut une belle découverte : produits frais de la mer, poisson grillés dégustés simplement en salade ou encore le fameux chiche-kebab d’agneau…

Apéritifs / Mezzés :

Mâst O khiâr ou yaourt au concombre iranien - Cuisine iranienne © Recettes d'ici et d'ailleurs

Mâst O khiâr iranien ©

Houmous de pois chiche - Recette vegan © Balico & co

Houmous de pois chiche ©

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Plats :

… à venir

Desserts :

Shir Berenj ou riz au lait - Cuisine persane © Recettes d'ici et d'ailleurs

Shir Berenj riz au lait iranien

 

 

 

 

 

 

Photographies d’un séjour à Istanbul autour de la cuisine turque