Truffes pralinoise au pralin
Voici une délicieuse confiserie chocolaté que j’ai esssayé pour les fêtes de Pâques dernier...
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Catégorie : Confiserie, confitures
Pâte à tartiner de spéculoos végétale
Recette sans lactose ni gélatine Depuis longtemps, je souhaitais revoir ma recette de pâte à...
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Confiture de tomates Green Zebra au feuilles de limettier kaffir
Les tomates de variété Green Zebra (zèbre vert en français) gardent une coloration verte à...
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Truffes au chocolat blanc et cardamome
Chaque année, je célèbre la tradition des petits biscuits de Noël et cela faisait un moment que je...
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Crème de marron vanillée
Quel bonheur la crème de marron dans le fromage blanc ! Quand je pense que j’ai attendu 25...
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Gelée et pâte de coings
L’automne apporte son lot de « cadeaux de la nature », comme j’aime les nommer : tous...
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Marrons glacés
A l’automne et particulièrement chez nous en montagne, on ramasse des châtaignes au mois d’octobre… Et qui n’a pas plaisir à déguster de délicieux marrons glacés à Noël. ?
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Bienvenue sur Balico and co, le carnet gourmand de Fanny !
Ici, je partage mes recettes familiales et coup de cœur du monde entier, entre cuisine niçoise traditionnelle, recettes de voyage, et désormais une nouvelle approche : une cuisine anti-inflammatoire, sans gluten et sans produits laitiers, pensée pour se faire du bien sans renoncer au plaisir.
Vous y trouverez autant de plats savoureux et réconfortants qu’idées saines et équilibrées, parce que bien manger, c’est avant tout une question d’équilibre, de goût… et d’amour !
Mais au fait, Lou balico, qu’est-ce que ça veut dire ? En savoir plus...
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