L’échaudé aux œufs de Pâques est une brioche qui était préparée à l’occasion des fêtes pascales dans la région niçoise. L’appellation de ce dessert vient de la méthode de préparation de la pâte qui était « échaudée » dans l’eau bouillante, pour qu’elle lève plus rapidement.
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Voici une nouvelle recette anti-gaspi où la petite fraise fatiguée sublime un dessert tout léger comme la neige. Il sera tout a fait possible de proposer une variante avec le fruit de votre choix ou encore une version végétale.
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Recette sans gluten & vegan – Parfois, sans pouvoir l’expliquer, on a parfois une...
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Voici un moment que me trottait l’idée d’adapter le célèbre entremet Trianon dans une...
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La star des entremets au chocolat ! Bien que je ne raffole pas des desserts au chocolat, préférant...
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Episode 3 des Régalades en cascade Il y a quelques temps, Olivier du blog Sharing Cuisine et son...
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Bienvenue sur Balico and co, le carnet gourmand de Fanny !
Ici, je partage mes recettes familiales et coup de cœur du monde entier, entre cuisine niçoise traditionnelle, recettes de voyage, et désormais une nouvelle approche : une cuisine anti-inflammatoire, sans gluten et sans produits laitiers, pensée pour se faire du bien sans renoncer au plaisir.
Vous y trouverez autant de plats savoureux et réconfortants qu’idées saines et équilibrées, parce que bien manger, c’est avant tout une question d’équilibre, de goût… et d’amour !
Mais au fait, Lou balico, qu’est-ce que ça veut dire ? En savoir plus...
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