Catégorie : Végétarien

Malai Kofta

par Fanny | Déc 3, 2021 | Ayurvédique, Cuisine du monde, Plat principal, Végétalien, Végétarien | 0 |

Les boulettes végétariennes au curry crémeux De tous les plats indiens que j’ai pu goûter...

Patidou farci façon raclette végétarienne

par Fanny | Jan 24, 2021 | Accompagnements, Plat principal, Végétarien | 0 |

– Recette végétarienne – Cette recette de patidou farci est une façon facile et...

Ghee indien

par Fanny | Jan 24, 2020 | Anti-inflammatoire, Ayurvédique, Bases, Cuisine du monde, Sans lactose, Végétarien | 0 |

– L’allié santé – Je vous explique ici comment préparer du ghee indien maison,...

Barbajuans sucrés aux citrons et ricotta

par Fanny | Mar 10, 2018 | Desserts, Végétarien | 3 |

– Beignets du pays mentonnais – Les barbajuans sont des spécialités de Menton et de...

Palak paneer express

par Fanny | Mar 9, 2018 | Accompagnements, Ayurvédique, Cuisine du monde, Végétarien | 1 |

– Curry d’épinard indien – J’ai profité de quelques jours de repos...

Gnocchis à la romaine

par Fanny | Mai 18, 2017 | Accompagnements, Cuisine du monde, Végétarien | 3 |

Gnocchi di semolino La semoule de maïs est très connue dans la cuisine niçoise avec la fameuse...

Mousse au chocolat végétale à l’aquafaba

par Fanny | Mai 14, 2017 | Desserts, Sans lactose, Végétalien, Végétarien | 7 |

– La mousse au chocolat végétale à l’aquafaba est une recette sans œufs ni lait...

Muffins moelleux aux fèves

par Fanny | Mar 19, 2017 | Apéro, Entrées, Végétarien | 4 |

Recette végétarienne Voilà le printemps qui revient et les légumes primeurs qui nous font de l’œil...

Curry de légumes Avial

par Fanny | Mar 1, 2017 | Accompagnements, Anti-inflammatoire, Ayurvédique, Cuisine du monde, Végétarien | 0 |

Avial mixed vegetables curry L’avial est un curry de petits légumes primeurs mélangés au...

Quiche au tofu épinards et noisettes

par Fanny | Jan 22, 2017 | Plat principal, Sans lactose, Tartes salées, Végétarien | 0 |

Recette de quiche végétarienne facile Voici un plat que j’aurai pu déposer dans les recettes...

Tourte forestière au tofu fumé

par Fanny | Jan 15, 2017 | Plat principal, Tartes salées, Végétarien | 0 |

Tourte végétarienne automnale Pour commencer la nouvelle année avec une recette plus saine que les...

Soupe de courge au curcuma et gingembre

par Fanny | Nov 21, 2016 | Anti-inflammatoire, Soupes, Végétarien | 1 |

La soupe santé ! C’est en feuilletant le dernier numéro de Healthy Food #2 que je suis...

Bienvenue sur Balico and co, le carnet gourmand de Fanny !

Ici, je partage mes recettes familiales et coup de cœur du monde entier, entre cuisine niçoise traditionnelle, recettes de voyage, et désormais une nouvelle approche : une cuisine anti-inflammatoire, sans gluten et sans produits laitiers, pensée pour se faire du bien sans renoncer au plaisir.

Vous y trouverez autant de plats savoureux et réconfortants qu’idées saines et équilibrées, parce que bien manger, c’est avant tout une question d’équilibre, de goût… et d’amour !

Mais au fait, Lou balico, qu’est-ce que ça veut dire ? En savoir plus...

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Index des recettes

Quiche vegan à base de tofu soyeux avec garniture au tofu fumé, oignon, persil et champignons © Balico & co

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