J’ai découvert la cuisine japonaise il y a seulement 5 ans, après l’essor des bars à sushis. Saine et variée grâce à des produits riches en nutriments et des cuissons douces.

ingredients-de-la-cuisine-japonaise

Ingrédients de la cuisine japonaise : fruits de mer, sashimis de poissons, bœuf kobe, …

Soupes

Recette soupe miso - Cuisine Japonaise - Site Recettes d'ici et d'ailleurs par Fanny GRW ©

Soupe miso au tofu ©

 

 

 

 

 

Entrées

tempura de fleurs de courgettes ©Balico & co

Tempura de légumes ©

 

 

 

 

 

Plats  froids

Sushi Millefeuille Saumon Avocat - Recette japonaise © Balico & co

Sushi Millefeuille Saumon ©

Chirashi avocat saumon - Cuisine japonaise © Recettes d'ici et d'ailleurs

Chirashi avocat saumon  ©

 

 

 

 

 

Plats chauds

Porc fondant au miso rouge © Recettes d'ici et d'ailleurs

Porc fondant au miso rouge ©

 

 

 

 

 

 

Desserts

… à venir

Sushis verde - Makisuchi à la salade - Cuisine japonaise © Balico & co