La cuisine d’Europe de l’Ouest est sans doute celle qu’on connait le mieux. France, Allemagne, Autriche, la Suisse, le Benelux et les Iles britanniques ont toutes des cuisines qui se ressemblent, qui sont cousines plus ou moins lointaines, mais qui ont aussi leur propre identité. Au sein de chaque pays, on retrouvera comme partout dans le monde, des cuisines locales dites régionales.
Bienvenue sur Balico and co, le carnet gourmand de Fanny !
Ici, je partage mes recettes familiales et coup de cœur du monde entier, entre cuisine niçoise traditionnelle, recettes de voyage, et désormais une nouvelle approche : une cuisine anti-inflammatoire, sans gluten et sans produits laitiers, pensée pour se faire du bien sans renoncer au plaisir.
Vous y trouverez autant de plats savoureux et réconfortants qu’idées saines et équilibrées, parce que bien manger, c’est avant tout une question d’équilibre, de goût… et d’amour !
Mais au fait, Lou balico, qu’est-ce que ça veut dire ? En savoir plus...
Index des recettes
Cliquez sur l'image pour accéder à la liste des recettes