Tout comme leurs cousines européennes, les cuisines allemande, autrichienne et suisse ont des traditions culinaires distincts selon leur localité. La région maritime au Nord, est riche en poissons, harengs, morue. La région centrale voue un clute aux « 3W » Wein, Wurst und Weck (c’est à dire vins, saucisses et petits pains). Enfin, la région méridionale est friande de pâtisseries, viennoiseries et de la bière (brassée à Munich) Sans oublier les fromages, le gibier, le chou et la pomme de terre.
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