Les petits rhums arrangés… les incontournables de l’apéro des îles. Mon 1er coup de cœur est celui à la banane, de plus très facile à faire. En 5 minutes, c’est fait. Le plus dur sera d’attendre quelques semaines…
Ingrédients :
• 4 bananes
• 100 g de sucre roux
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 6 dl de rhum blanc
• 4 dl de rhum ambré
- Couper les bananes en 4 dans la longueur et les mettre dans la bouteille.
- Rajouter le sucre, le sucre vanillé et la cannelle.
- Remplir de rhum blanc et ambré.
- Laisser macérer 1 mois minimum, l’idéal étant 2 mois pour plus de gout.
Remarque :
N’oubliez pas de remuer le mélange de temps à autre et surtout avant de servir. A déguster glacé.
